Учебники: основные

Лечебно-оздоровительный туризм: курорты и сервис

В учебнике с использованием опыта отечественных и зарубежных исследований раскрыты особенности и место лечебно-оздоровительного сервиса в структуре..

В корзину

Подробнее

Английский язык в сфере туризма и сервиса

Целью учебника является обучение специалистов в области туризма и сервиса профессионально ориентированному общению на английском языке, развитие умений..

В корзину

Описание

Организация гостиничного дела. Учебник и практикум для вузов

В учебнике представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине «Организация гостиничного дела». Предложена форма проведения занятий..

В корзину

Описание

Оборудование предприятий общественного питания. Учебник для бакалавриата и магистратуры

В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических..

В корзину

Подробнее

История туризма. Учебник для академического бакалавриата

В учебном издании представлена история развития туристско-экскурсионного дела в Российской империи, Советском Союзе и современной России через призму..

В корзину

Описание

Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг. Учебник

Рассматриваются теоретические, методологические и практические аспекты стандартизации и контроля качества гостиничных услуг. Значительное внимание..

В корзину

Описание

Сервис: организация, управление, маркетинг. Учебник для бакалавров

В учебнике рассмотрены дефиниции «сервис» и «социально-культурный сервис», их содержание и функциональное назначение. Выделены..

В корзину

Подробнее

Страноведение и международный туризм. Учебник для академического бакалавриата

Рассматриваются теоретические аспекты, история, географическая сущность и назначение страноведения как учебной дисциплины в системе географического и..

В корзину

Описание

Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Учебник для академического бакалавриата

В пособие вошли сведения об основных понятиях менеджмента в социально-культурном сервисе и туризме, описаны особенности сервиса и содержание основных..

В корзину

Описание

Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания. Учебник для академического бакалавриата

Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания...

В корзину

Подробнее