Учебники: доп. пособия

Менеджмент в туристском бизнесе

Изучается теория и практика организации туристского бизнеса. Приведены примеры реальных ситуаций, в которых оказываются организации индустрии туризма...

В корзину

Подробнее

Стандартизация, сертификация, классификация в туристской и гостиничной индустрии. Учебное пособие для вузов

Учебное пособие рассматривает основные терминологические вопросы стандартизации в сфере туризма и гостеприимства, вопросы обеспечения безопасности и..

В корзину

Описание

Метрология, стандартизация и сертификация в сервисе и туризме

Перечислены направления деятельности, способствующие совершенствованию качества и повышению привлекательности сервисной деятельности. Приведены..

В корзину

Описание

Проектирование гостиничной деятельности

Рассмотрены основные положения проектирования гостиничной деятельности, в том числе подходы к организации и планированию деятельности гостиниц, включая..

В корзину

Подробнее

Организация туристической деятельности: круизный рынок

Излагаются основы организации круизного обслуживания, международные классификационные подходы, принятые в отрасли, уделено внимание инновациям и..

В корзину

Описание

Сервисология

Состоит из двух логично взаимосвязанных разделов: "Человек и его потребности" и "Сервисная деятельность". Содержит лекционные материалы и практические..

В корзину

Описание

Управление качеством и контроль ресторанной продукции

Представлены основные теоретические принципы управления качеством услуг индустрии питания, включая продукцию. Даны ключевые методы построения системы..

В корзину

Подробнее

Бухгалтерский учет и налогообложение в туристической фирме

Кратко и доступно изложены экономико-правовые аспекты деятельности туристских организаций. Рассмотрены вопросы бухгалтерского финансового и..

В корзину

Описание

Менеджмент качества выполнения работ, услуг и сервиса

Приводятся основные понятия качества, методология управления и анализ систем качества применительно к предприятиям различного профиля. Представлены..

В корзину

Описание

Федеральные округа России. Региональная экономика. Учебное пособие

Представлена региональная характеристика экономики Российской Федерации в разрезе федеральных округов. Рассмотрены теоретические вопросы районирования,..

В корзину

Подробнее