Дидактические материалы, практикумы

Индустрия гостеприимства. Практикум

Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Сферы обслуживания»: 43.03.03 «Гостиничное..

В корзину

Подробнее

Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Практикум. Учебное пособие

В практикум включены вопросы для обсуждения, задания и задачи, тесты и контрольные вопросы по всем темам курса. Соответствует ФГОС СПО последнего..

В корзину

Описание

Приготовление блюд из мяса и домашней птицы. Практикум

Учебное пособие подготовлено с учетом требований Федерального государственного образовательного стандарта среднего профессионального образования по..

В корзину

Описание

Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум для СПО

В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления..

В корзину

Подробнее

Индустрия гостеприимства: Практикум

Практикум предназначен для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальностям «Сферы обслуживания»: «Гостиничный сервис», «Сервис»,..

В корзину

Описание

Технология продукции общественного питания. Учебник и практикум для СПО

В учебнике изложены теоретические основы технологии производства продукции на предприятиях общественного питания (технологический процесс приготовления..

В корзину

Описание

Проектирование предприятий общественного питания. Практикум

Практикум предназначен для использования при проведении практических занятий по дисциплине "Проектирование предприятий общественного питания" для..

В корзину

Подробнее