Дидактические материалы, практикумы

Гостиничная индустрия. Учебник и практикум для СПО

В учебнике представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине «Организация гостиничного дела». Предложена форма..

В корзину

Подробнее

Маркетинговые технологии в туризме. Учебник и практикум для СПО

В современных условиях туризм стал драйвером экономического роста, вследствие чего создаются новые рабочие места, требующие соответствующей подготовки..

В корзину

Описание

Конструирование и моделирование женской одежды. Практикум

В книге изложены правила измерения женской фигуры, показано пошаговое построение базовых конструкций юбок, брюк, платьев, блузок, жакетов с различной..

В корзину

Описание

Менеджмент в туризме. Учебник и практикум для СПО

В учебнике излагаются основные понятия, концепции и функции, методы организации и управления туризмом. Анализируются факторы, влияющие на эффективное..

В корзину

Подробнее

Маркетинговые технологии в туризме. Учебник и практикум для СПО

В учебнике излагаются теоретические основы маркетинга-менеджмента туризма, представлены основные проблемы и тенденции развития туризма в мире и России,..

В корзину

Описание

Сервисная деятельность. Маркетинг. Учебник и практикум для СПО

В учебнике даются рекомендации по использованию сервисных услуг в целях стимулирования продаж, повышения прибыли и установления долговременных..

В корзину

Описание

Экономика организации в гостиничном сервисе. Учебник и практикум для СПО

В учебнике рассматриваются ключевые вопросы функционирования предприятий индустрии гостеприимства и туризма. Даются основные экономические понятия,..

В корзину

Подробнее

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО

Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ..

В корзину

Описание

Организация процесса приготовления и приготовление сложных хлебобулочных, мучных кондитерских изделий. Практикум

Предназначен для подготовки специалистов в области общественного питания и кондитерского производства. Содержит 16 технологических карт занятий..

В корзину

Описание

Технология и организация туроператорской и турагентской деятельности. Практикум. Учебное пособие

В практикум включены вопросы для обсуждения, задания и задачи, тесты и контрольные вопросы по всем темам курса. Соответствует ФГОС СПО последнего..

В корзину

Подробнее