Туризм. Сфера услуг

Гигиенические основы специализированного питания. Учебное пособие

Рассмотрены основные принципы функциональной направленности питания в лечебных учреждениях, характеристики особенностей питания разных групп населения..

В корзину

Подробнее

Деловой английский язык для ресторанного бизнеса. Business english for restaurants and catering. Учебное пособие для СПО

Настоящее учебное пособие предназначено для студентов, владеющих английским языком на уровне Intermediate. Книга знакомит читателей с коммерческими..

В корзину

Описание

Технология выполнения визажа. Практическое руководство. Учебное пособие

Данное практическое руководство ориентировано на новую международную классификацию визажного искусства и соответствует поэтапным программам обучения по..

В корзину

Описание

Правовое регулирование туристской деятельности. Учебник для СПО

В учебном пособии рассмотрены вопросы правового регулирования в сфере туризма. Особое внимание уделяется ключевым аспектам туристской деятельности и в..

В корзину

Подробнее

Проектирование предприятий общественного питания. Доготовочные цеха и торговые помещения. Учебное пособие для СПО

Учебное пособие включает основные положения и методики проектирования доготовочных специализированных цехов, а также вспомогательной и торговой группы..

В корзину

Описание

Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО

Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ..

В корзину

Описание

Гостиничная индустрия. Учебник для СПО

Представлено детальное изучение современных технологий гостиничной деятельности. Издание направлено на формирование у студентов представлений о..

В корзину

Подробнее

Гостиничный сервис. Учебник для СПО

В издании подробно рассмотрена организация гостиничного дела. Учебник содержит ответы на вопросы, связанные с управленческой структурой и функциями..

В корзину

Описание

Повар. Учебное пособие для учащихся профессиональных училищ, лицеев, курсовой подготовки

Учебное пособие «Повар» предназначено для обучения поваров в учебных заведениях начального профессионального образования. Оно написано в..

В корзину

Описание

Организация туристской индустрии и география туризма: Учебник. Гриф МО РФ

В учебнике рассмотрены теоретические и практические вопросы, входящие в профессиональные модули: «Предоставление турагентских услуг» и «Предоставление..

В корзину

Подробнее