КорзинаКупить Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания. ISBN 978-5-94832-140-0,978-5-94832-436-4,978-966-498-183-2.
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной
уточнить цену и наличие на сайте интернет магазина
Купить Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания в интернет магазинах по следующим ценам
| Цена в рублях | ||
| 414 | Купить на Labirint.ru | |
| 653 | Купить на my-shop.ru | |
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной.
Описание товара
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда; супы; блюда из картофеля, овощей и грибов; блюда из круп; блюда из макаронных изделий; блюда из яиц; блюда из творога; блюда из рыбы, морепродуктов и раков; блюда из мяса и мясных продуктов; блюда из сельскохозяйственной птицы, пернатой дичи.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания
| Возрастная категория (age category) | 18+ (нет данных) | Переплет (мягкий/твердый) | твердый |
| Количество томов (number of tome) | 1 | Стандарт (Standart) | 5 шт. |
| Alreadyparsed | 1 | Volume | 1 |
| TopCategoryId | 3 | Код системы скидок | 25 |
| Тип материала | справочник, энциклопедия | Издательство (publisher) | Арий |
| Количество страниц (pages) | 688 | Тираж (printing) | 5000 экз. |
| Обложка (cover) | твердый переплет | Вес | 759 г |
| Md5 | 1d784b5211a8a32d7cc8d805ebeaf98c | ISBN | 978-5-94832-140-0,978-5-94832-436-4,978-966-498-183-2 |
| Вес (Weight) | 759 | Год выхода (year) | 2018 |
| Размеры (dimensions) | 170x240 мм | Формат (form) | 70x100/16 (170x240 мм) |
| Код в My-shop.ru | 326253 | Rating | 6380 |
| Автор (author) | Здобнов А.И. | Язык (language) | русский |
| Дата выпуска(выхода) (year) | 2018 г. | Область образования | туризм, сфера услуг |
| AvailabilityCode | 0 |
Кроме Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий: для предприятий общественного питания, также взгляните на следующие похожие товары
Рассмотрены конструкции и принципы действия оборудования, описаны приемы безопасной работы на нем, методики проведения лабораторных работ и обработки полученных результатов. В..
675 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и..
749 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных..
635 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп..
449 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
Электронный учебник «ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ» предназначен для студентов торговых специальностей вузов при освоении курсов «Экономика предприятия»,..
446 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Раскрываются основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Рассматриваются вопросы формирования и использования..
1022 ₽
Описание
Основной целью учебного пособия является развитие навыков различных видов чтения и перевода оригинальной литературы по специальности, связанной с технологией переработки и..
652 ₽
Подробнее
Практикум предназначен для проведения практических занятий по дисциплине «Техническое оснащение предприятий общественного питания» по специальности 260807 «Технология продукции..
384 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология..
719 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В издании собраны нормативные правовые акты и выдержки из них, регулирующие отношения в сфере оказания услуг общественного питания между потребителями и исполнителями, а также..
125 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее