Учебники: доп. пособия

Товароведение

В учебном пособии раскрываются теоретические основы товароведения, описываются потребительские свойства товаров, раскрывается классификация товаров и..

В корзину

Подробнее

Организация и проведение экспертизы и оценки качества продовольственных товаров. Учебное пособие с электронным приложением

Даны теоретические знания по проведению экспертизы в практической работе товароведа-эксперта.Соответствует ФГОС СПО последнего поколения. Рекомендовано..

В корзину

Описание

Товароведение и экспертиза продовольственных товаров. Формы и методы активного обучения. Учебно-практическое пособие

Учебно-практическое пособие посвящено актуальной проблеме — использованию форм и методов активного обучения в подготовке специалистов...

В корзину

Описание

Технологии продукции общественного питания. Практические основы профессиональной деятельности кондитера

Практико-ориентированное учебное пособие разработано в соответствии с государственными образовательными стандартами среднего профессионального..

В корзину

Подробнее

Продавец, контролер-кассир. Практические основы профессиональной деятельности

В пособии дается описание профессиональных компетенции продавца, контролера-кассира, большое количество иллюстраций, а также представлены..

В корзину

Описание

Основы физиологии питания, санитарии и гигиены. Теоретические основы профессиональной деятельности. Учебное пособие

Учебное пособие разработано в соответствии с государственным образовательным стандартом и является составной частью модульной программы обучения..

В корзину

Описание