КорзинаКупить Технология продуктов общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ. ISBN 978-5-00091-488-5.
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной
Вы всегда можете уточнить цену и наличие на сайте интернет магазина
Для того чтобы приобрести продукт по цене дешевле, чем в обычных магазинах, Вам нужно перейти по ссылке "Купить Технология продуктов общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ". Перед покупкой Вы сможете уточнить наличие и проверить цену на сайте интернет магазина. Вы так же сможете выбрать удобный для Вас способ доставки товара(пункт выдачи, почта России и другие) и использовать различные варианты оплаты товара, наиболее удобные для Вас. Информацию о различных способах доставки и оплаты Вы сможете узнать на сайте интернет магазина, после перехода по ссылке
Описание товара
В учебном пособии изложены материалы по составу пищевого сырья и технологическим способам его переработки в полуфабрикаты и готовую продукцию. Рядом с классическими технологическими процессами описаны принципиальные основы высокоэффективных новых технологий, оптимальных с точки зрения сохранения биологически активных веществ, полезных для человека. Большое внимание уделено экономическим, экологическим, санитарным и энергосберегающим аспектам деятельности предприятий, перерабатывающих.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Технология продуктов общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ
| Язык (language) | русский | Год выхода (year) | 2018 |
| Переплет (мягкий/твердый) | твердый | ISBN | 978-5-00091-488-5 |
| Дата выпуска(выхода) (year) | 2018 г. | Издание (edition) | 2-е |
| TopCategoryId | 2665 | Автор (author) | Домарецкий В.А. |
| Md5 | 28aa51c0cb19b25e36625bd42c36acff | Количество томов (number of tome) | 1 |
| Издательство (publisher) | Инфра-М, Форум | Rating | 162 |
| AvailabilityCode | 2 | Вес (Weight) | 490 |
| Стандарт (Standart) | 12 шт. | Volume | 1 |
| Количество страниц (pages) | 395 стр. | Серия (series) | Среднее профессиональное образование |
| Возрастная категория (age category) | 16+ | Обложка (cover) | твердый переплет |
Кроме Технология продуктов общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ, также взгляните на следующие похожие товары
Рассмотрены социально-экономические аспекты современного питания человека, основные и альтернативные теории питания, компоненты пищи и их роль в профилактике и лечении основных..
834 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
В учебном пособии представлены физико-химические характеристики санитарно-гигиенических средств и факторы, влияющие на эффективность мойки и дезинфекции. Содержится обширная..
549 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В основу последовательности изучения тем положена дисперсологическая классификация лекарственных форм, а каждая тема руководства построена в соответствии с основными направлениями..
1364 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития отечественной индустрии алкогольных напитков; приведены..
1192 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
Данный учебный материал охватывает часть лекций по курсу "Технология машиностроения", в котором изложены основы проектирования технологических процессов изготовления деталей и..
828 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
В учебном пособии приведены методические рекомендации к решению задач разных типов по основным разделам технологии продукции общественного питания, примеры решения типовых задач и..
Проверить цену на сайте интернет магазина
В учебном пособии приведены основные сведения о материаловедении и технологии конструкционных материалов. Рассмотрены вопросы, относящиеся к строению металлов и сплавов,..
473 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Подробнее
В учебном пособии рассмотрены медико-биологические и технологические требования, предъявляемые к геродиетическим продуктам питания. Рассмотрена специфика питания людей пожилого и..
1128 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить..
419 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Учебное пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на совершенствование технологии безалкогольных напитков, организацию их производства..
1192 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее