КорзинаКупить Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка. Учебное пособие для академического бакалавриата. ISBN 978-5-9916-9844-3,978-5-534-07597-7.
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной
уточнить цену и наличие на сайте интернет магазина
Купить Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка. Учебное пособие для академического бакалавриата в интернет магазинах по следующим ценам
| Цена в рублях | ||
| 549 | Купить на Litres.ru | |
| 750 | Купить на Chitai-Gorod.ru | |
| 964 | Купить на my-shop.ru | |
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной.
Описание товара
В учебном пособии представлены физико-химические характеристики санитарно-гигиенических средств и факторы, влияющие на эффективность мойки и дезинфекции. Содержится обширная информация по моющим и дезинфицирующим средствам, использующимся в рыбоперерабатывающей промышленности. Рассмотрены различные способы мойки, а также санитарно-гигиенические требования, предъявляемые к производству продуктов из гидробионтов. Издание исправленное и дополненное. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка. Учебное пособие для академического бакалавриата
| ISBN | 978-5-9916-9844-3,978-5-534-07597-7 | AvailabilityCode | 2 |
| Издательство (publisher) | Юрайт | Формат (form) | 60x90/16 (145x215 мм) |
| Издание (edition) | 2-е | TopCategoryId | 2665 |
| Язык (language) | русский | Md5 | 5ad79e114ac1e4266dcc2bfca70821ea |
| Количество страниц (pages) | 315 стр. | Автор (author) | Ким И.Н. |
| Volume | 1 | Серия (series) | Университеты России |
| Вес (Weight) | 387 | Переплет (мягкий/твердый) | твердый |
| Количество томов (number of tome) | 1 | Обложка (cover) | твердый переплет |
| Год выхода (year) | 2019 | Возрастная категория (age category) | 18+ (нет данных) |
| Rating | 1 |
Кроме Технология рыбы и рыбных продуктов. Санитарная обработка. Учебное пособие для академического бакалавриата, также взгляните на следующие похожие товары
Учебное пособие посвящено проблемам технологического обеспечения и повышения долговечности деталей машин. В нем представлены вопросы качества и износостойкости деталей узлов..
359 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного комплекса, описаны технохимические свойства..
339 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Настоящее учебное пособие посвящено основным начальным разделам эконометрики. В нем рассматривается постановка задачи эконометрического моделирования и его основные этапы,..
439 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В настоящем учебном пособии рассматривается математическое описание многокомпонентной ректификации, изучаются методы решения систем уравнений, их описывающих, модели и методы..
459 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
В учебном пособии систематизированы известные философские теории с древних времен до наших дней. В нем дается четкое представление о вспомогательных разделах философского..
759 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В книге рассматриваются основы процессов ректификации бинарных и многокомпонентных смесей, а также методы расчета совмещенных хеморектификационных процессов. Авторы..
569 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Данное пособие позволит студентам изучить процессы, происходящие в водоемах суши, и научиться их анализировать. В учебном пособии рассматриваются водоемы суши, их морфология,..
669 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
Учебно-методическое пособие раскрывает зависимость положения современного детства от положения семьи, обусловливающую необходимость профессиональной помощи. Представленные в..
439 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Материалы учебного пособия подобраны в соответствии с действующей программой дисциплины «Химия и технология кожи и меха». В книге дается характеристика сырья кожевенного..
319 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В настоящее время электромеханическое преобразование энергии используется практически во всех технических объектах, где синтезированы знания и труд инженеров многих специальностей..
599 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее