КорзинаКупить Технология продуктов общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ. ISBN 978-5-00091-488-5.
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной
Вы всегда можете уточнить цену и наличие на сайте интернет магазина
Для того чтобы приобрести продукт по цене дешевле, чем в обычных магазинах, Вам нужно перейти по ссылке "Купить Технология продуктов общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ". Перед покупкой Вы сможете уточнить наличие и проверить цену на сайте интернет магазина. Вы так же сможете выбрать удобный для Вас способ доставки товара(пункт выдачи, почта России и другие) и использовать различные варианты оплаты товара, наиболее удобные для Вас. Информацию о различных способах доставки и оплаты Вы сможете узнать на сайте интернет магазина, после перехода по ссылке
Описание товара
В учебном пособии изложены материалы по составу пищевого сырья и технологическим способам его переработки в полуфабрикаты и готовую продукцию. Рядом с классическими технологическими процессами описаны принципиальные основы высокоэффективных новых технологий, оптимальных с точки зрения сохранения биологически активных веществ, полезных для человека. Большое внимание уделено экономическим, экологическим, санитарным и энергосберегающим аспектам деятельности предприятий, перерабатывающих.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Технология продуктов общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ
| Дата выпуска(выхода) (year) | 2018 г. | TopCategoryId | 2665 |
| Rating | 162 | Возрастная категория (age category) | 16+ |
| Издание (edition) | 2-е | Серия (series) | Среднее профессиональное образование |
| ISBN | 978-5-00091-488-5 | Издательство (publisher) | Инфра-М, Форум |
| Год выхода (year) | 2018 | Количество страниц (pages) | 395 |
| Стандарт (Standart) | 12 шт. | Язык (language) | русский |
| Volume | 1 | AvailabilityCode | 2 |
| Количество томов (number of tome) | 1 | Переплет (мягкий/твердый) | твердый |
| Обложка (cover) | твердый переплет | Вес (Weight) | 490 |
| Md5 | 28aa51c0cb19b25e36625bd42c36acff | Автор (author) | Домарецкий В.А. |
Кроме Технология продуктов общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ, также взгляните на следующие похожие товары
Учебное пособие состоит из двух частей. В первой части приведены современные данные по общей микробиологии, изложены материалы о роли микроорганизмов в технологии производства и..
1166 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
В учебном пособии приводятся сведения по основным, наиболее широко применяемым технологическим процессам механической обработки (точение, фрезерование, сверление, шлифование)...
Проверить цену на сайте интернет магазина
Книга содержит данные по основным аспектам технологии, изготовлению и испытаниям артиллерийских систем легкой, средней, тяжелой, большой и особо большой мощности, как наиболее..
2931 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
В учебном пособии рассмотрены медико-биологические аспекты геронтологического питания, в которых отражены качественные показатели пищи для людей пожилого возраста, потребности в..
1068 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
В учебном пособии дана краткая историческая справка алкогольного производства, сведения о состоянии и перспективах развития отечественной индустрии алкогольных напитков; приведены..
1192 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить..
419 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В учебном пособии приведены основные сведения о материаловедении и технологии конструкционных материалов. Рассмотрены вопросы, относящиеся к строению металлов и сплавов,..
473 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Подробнее
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп..
449 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В основу последовательности изучения тем положена дисперсологическая классификация лекарственных форм, а каждая тема руководства построена в соответствии с основными направлениями..
1364 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
В учебном пособии в соответствии с Государственным образовательным стандартом и программой подготовки специалистов "Социально-культурный сервис и туризм" впервые представлены..
Проверить цену на сайте интернет магазина