КорзинаКупить Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО. ISBN 978-5-9916-9552-7,978-5-534-07919-7,978-5-534-01244-6.
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной
уточнить цену и наличие на сайте интернет магазина
Купить Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО в интернет магазинах по следующим ценам
| Цена в рублях | ||
| 449 | Купить на Litres.ru | |
| 905 | Купить на my-shop.ru | |
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной.
Описание товара
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп блюд и кулинарных изделий, сформированы практические задания и вопросы для самоконтроля. В приложениях изложен обширный справочный материал. Авторы обобщили имеющийся опыт организации лабораторных занятий по профессиональной дисциплине, а также коснулись вопросов современных кулинарных технологий. Издание.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО
| Издательство (publisher) | Юрайт | Md5 | 2e6c7a614f9cfe37fc3a473ece44a840 |
| Дата выпуска(выхода) (year) | 2017 г. | Формат (form) | 60x90/16 (145x215 мм) |
| TopCategoryId | 2665 | Volume | 1 |
| Количество томов (number of tome) | 1 | Вес (Weight) | 315 |
| Количество страниц (pages) | 248 стр. | ISBN | 978-5-9916-9552-7,978-5-534-07919-7,978-5-534-01244-6 |
| Rating | 334 | Издание (edition) | 2-е |
| Обложка (cover) | твердый переплет | Год выхода (year) | 2019 |
| Серия (series) | Профессиональное образование | Стандарт (Standart) | 18 шт. |
| Язык (language) | русский | Возрастная категория (age category) | 18+ (нет данных) |
| AvailabilityCode | 2 | Автор (author) | Пасько О.В. |
| Переплет (мягкий/твердый) | твердый |
Кроме Технология продукции общественного питания. Лабораторный практикум. Учебное пособие для СПО, также взгляните на следующие похожие товары
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных..
635 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
В учебном пособии рассмотрены медико-биологические аспекты геронтологического питания, в которых отражены качественные показатели пищи для людей пожилого возраста, потребности в..
1068 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
В пособии даны краткие сведения, необходимые в процессе выполнения лабораторных работ в рамках курса «Сопротивление материалов». Приведены схемы установок и приборов,..
548 ₽
Описание
В учебном пособии приведено содержание возможных лабораторных работ, в которых нашли отражение вопросы устройства, наладки и эксплуатации основных типов универсальных и..
982 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп..
449 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В пособии в краткой форме изложены практические вопросы по дисциплине «Информационные технологии», где выделены основные положения по работе в математических пакетах MathCAD и..
389 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Пособие знакомит с языком программирования С#. Рассмотрены основные конструкции языка и типы данных; среда разработки Visual Studio 2010; работа с базовыми элементами управления...
299 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
В учебном пособии приведены методические материалы для проведения практических занятий по курсам «Технологическое оборудование предприятий общественного питания» и..
749 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В учебном пособии изложены необходимые методы и приемы для освоения навыков оценки физиологического состояния рыб. Оно направлено на отработку компетентносного подхода к умению..
789 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
«Пусть пища станет вашим лекарством, иначе лекарство станет вашей пищей». Эти слова Гиппократа не теряют своей актуальности и в наши дни. В полной мере эту задачу могут решить..
419 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее