КорзинаКупить Технология продукции общественного питания. Учебник для бакалавров. ISBN 978-5-394-03095-6.
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной
Вы всегда можете уточнить цену и наличие на сайте интернет магазина
Для того чтобы приобрести продукт по цене дешевле, чем в обычных магазинах, Вам нужно перейти по ссылке "Купить Технология продукции общественного питания. Учебник для бакалавров". Перед покупкой Вы сможете уточнить наличие и проверить цену на сайте интернет магазина. Вы так же сможете выбрать удобный для Вас способ доставки товара(пункт выдачи, почта России и другие) и использовать различные варианты оплаты товара, наиболее удобные для Вас. Информацию о различных способах доставки и оплаты Вы сможете узнать на сайте интернет магазина, после перехода по ссылке
Описание товара
В учебнике изложены общие принципы организации технологического процесса приготовления продукции общественного питания, описаны технология приготовления закусок, блюд, кулинарных и кондитерских изделий, а также пищи для детей, людей преклонного возраста, питание в экстремальных ситуациях и диетическое питание. Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям подготовки «Технология продукции и организация общественного питания» и «Менеджмент» (профили.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Технология продукции общественного питания. Учебник для бакалавров
| Издание (edition) | 2-е | Тираж (printing) | 300 экз. |
| Переплет (мягкий/твердый) | твердый | AvailabilityCode | 2 |
| Стандарт (Standart) | 12 шт. | Вес (Weight) | 541 |
| Дата выпуска(выхода) (year) | 2018 г. | Год выхода (year) | 2018 |
| Обложка (cover) | твердый переплет | Rating | 3 |
| Область образования | туризм, сфера услуг | Код в My-shop.ru | 3145338 |
| Возрастная категория (age category) | 18+ (нет данных) | ISBN | 978-5-394-03095-6 |
| Серия (series) | Учебные издания для бакалавров | Md5 | c4b9112c44d1ee28031a788bb56a9b1b |
| Количество страниц (pages) | 336 стр. | Тип материала | учебник |
| Количество томов (number of tome) | 1 | TopCategoryId | 2665 |
| Наличие иллюстраций (the presence of illustrations) | рисунки | Издательство (publisher) | Дашков и К° |
| Размеры (dimensions) | 145x215 мм | Формат (form) | 60x90/16 (145x215 мм) |
| Вес | 541 г | Автор (author) | Ратушный А.С. |
| Язык (language) | русский | Код системы скидок | 25 |
| Тип иллюстраций (type of illustrations) | черно-белые | Volume | 1 |
Кроме Технология продукции общественного питания. Учебник для бакалавров, также взгляните на следующие похожие товары
Учебное пособие посвящено вопросам технологии продукции общественного питания. Последовательно представлена организация и проведение лабораторных работ по приготовлению всех групп..
449 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
В учебном пособии изложены материалы по составу пищевого сырья и технологическим способам его переработки в полуфабрикаты и готовую продукцию. Рядом с классическими..
1326 ₽
Описание
В учебнике представлены практико-ориентированные социально-психологические структурные и комплексные технологии решения проблем различных категорий населения, нуждающихся в помощи..
651 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Электронный учебник «ЭКОНОМИКА ПРЕДПРИЯТИЙ ТОРГОВЛИ И ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ» предназначен для студентов торговых специальностей вузов при освоении курсов «Экономика предприятия»,..
446 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология..
719 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В учебнике содержатся материалы по курсу «Оборудование предприятий общественного питания». Приведены основные понятия о технологических машинах, даны сведения для..
1229 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В учебнике рассматриваются особенности функционирования предприятий общественного питания различных типов, раскрывается значение, содержание и процесс формирования основных..
829 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
Учебник для 4 класса знакомит с новыми технологическими понятиями, новыми видами материалов и инструментов. Школьники приобретают навыки обработки материалов, исследуют и..
236 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Рассмотрены основы физиологии человека: химический состав и структура пищевых веществ, их пищевая и биологическая ценность, нормы потребления нутриентов: изменения, происходящие с..
690 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Учебник для 2 класса расширяет и углубляет знания о технологии, полученные в 1 классе. Дети знакомятся с новыми технологическими понятиями, с новыми видами материалов: тестом,..
442 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее