Купить Биотехнология продуктов растительного происхождения. Учебное пособие. ISBN 978-5-8114-3630-9.

Технология продуктов общественного питания. Учебное пособие. Гриф МО РФ

В учебном пособии изложены материалы по составу пищевого сырья и технологическим способам его переработки в полуфабрикаты и готовую продукцию. Рядом с классическими..

В корзину

Подробнее

Инженерная биотехнология: основы технологии микробиологических производств. Учебное пособие

Приведен практический материал по технологии получения продуктов микробиологического синтеза для пищевой, микробиологической, медицинской, химико-фармацевтической и других..

В корзину

Описание

Ветеринарно-санитарная экспертиза сырья и продуктов животного и растительного происхождения. Лабораторный практикум. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России

В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и..

В корзину

Описание

Технологии первичной переработки продуктов животноводства. Учебное пособие. Гриф УМО вузов России

В предлагаемом практикуме изложены вопросы, связанные с определением упитанности убойных животных и туш. Представлены материалы по определению качества мяса здоровых и больных..

В корзину

Подробнее

Инженерная биотехнология. Процессы и аппараты микробиологических производств. Учебное пособие. Гриф МО РФ

В учебном пособии показаны принципы проведения процессов и работы аппаратов, используемых в биотехнологии (биоинженерии). Рассмотрены теоретические основы различных..

В корзину

Описание

Фармакогнозия. Атлас. Учебное пособие. В 3-х томах. Том 3: Лекарственное растительное сырье, сборы. Растительные порошки. Лекарственные средства на основе измельченного растительного сырья. Гр..

Третий том настоящего атласа посвящен вопросам определения подлинности измельченного лекарственного растительного сырья различной дисперсности как в монопрепаратах, так и в..

В корзину

Описание

Сельскохозяйственная биотехнология. Учебное пособие для СПО

Пособие оставлено в соответствии с государственным стандартом образования по направлению подготовки дипломированных специалистов «Биотехнология», специальности..

В корзину

Подробнее

Фармацевтическая биотехнология. Руководство к практическим занятиям. Учебное пособие. Гриф МО РФ

Второе издание руководства к практическим занятиям существенно дополнено материалами по изучению биодоступности лекарственных препаратов, а также в нем значительно расширена и..

В корзину

Описание

Практикум по технологии производства продуктов овцеводства и козоводства. Учебное пособие. Гриф Министерства сельского хозяйства РФ

Практикум состоит из 3 разделов, 6 глав, 31 темы. В первый раздел включены такие главы, как технология производства продуктов овцеводства и козоводства, шерстоведение и племенная..

В корзину

Описание

Технология цельномолочных продуктов и мороженого. Учебное пособие. Гриф УМО вузов РФ

Рекомендовано УМО по образованию в области технологии сырья и продуктов животного происхождения в качестве учебного пособия для студентов вузов, обучающихся по направлению..

В корзину

Подробнее