Туризм. Сфера услуг

География туризма. Туристские регионы мира и России. Практикум. Учебное пособие

Представлены материалы для самостоятельной и практической работы студентов по географии туризма: сведения о составе туристских регионов..

В корзину

Подробнее

Экономика и управление гостиничным предприятием. Учебное пособие

Рассматриваются теоретико-методические и практические аспекты экономики индустрии гостеприимства, связанные с анализом особенностей..

В корзину

Описание

Стандартизация и контроль качества гостиничных услуг. Учебник

Рассматриваются теоретические, методологические и практические аспекты стандартизации и контроля качества гостиничных услуг. Значительное внимание..

В корзину

Описание

Инновации в гостиничном и туристском бизнесе. Учебное пособие

Раскрываются основные особенности и роль современных инноваций и инновационных процессов в мировой экономике. Охарактеризованы..

В корзину

Подробнее

Технология замороженных готовых блюд. Учебное пособие

В учебном пособии рассмотрены технологии изготовления замороженных готовых блюд из сырья животного и растительного происхождения. Содержание пособия..

В корзину

Описание

Сервис: организация, управление, маркетинг. Учебник для бакалавров

В учебнике рассмотрены дефиниции «сервис» и «социально-культурный сервис», их содержание и функциональное назначение. Выделены..

В корзину

Описание

Физиология питания. Учебное пособие для бакалавров

Рассмотрены проблемы и научные основы рационального питания; раскрыты вопросы, касающиеся систем современного питания и роли питания в..

В корзину

Подробнее

Страноведение и международный туризм. Учебник для академического бакалавриата

Рассматриваются теоретические аспекты, история, географическая сущность и назначение страноведения как учебной дисциплины в системе географического и..

В корзину

Описание

Менеджмент в социально-культурном сервисе и туризме. Учебник для академического бакалавриата

В пособие вошли сведения об основных понятиях менеджмента в социально-культурном сервисе и туризме, описаны особенности сервиса и содержание основных..

В корзину

Описание

Конструирование костюма. Учебное пособие для академического бакалавриата

Это учебное пособие посвящено разработке информационного обеспечения для плоскостного и трехмерного проектирования одежды. Построение чертежей..

В корзину

Подробнее