КорзинаКупить Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие. ISBN 978-5-8114-1909-8.
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной
уточнить цену и наличие на сайте интернет магазина
Купить Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие в интернет магазинах по следующим ценам
| Цена в рублях | ||
| 1309 | Купить на my-shop.ru | |
| 2186 | Купить на Labirint.ru | |
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной.
Описание товара
Пособие составлено по программе подготовки биологов высшего образования, специализация «Охотоведение». В нем изложены особенности состава, свойств мяса промысловых зверей и птиц; технология разделки, первичной обработки тушек, мяса, субпродуктов животных; временного хранения продукции в полевых и стационарных условиях; технология консервирования продукции холодом, солью, копчением, заливкой жиром, маринованием; органолептических и лабораторных методов исследования степени свежести.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие
| Md5 | e27c11bbb0c1ba0a7d804656add8a725 | Год выхода (year) | 2015 |
| Обложка (cover) | твердый переплет | ISBN | 978-5-8114-1909-8 |
| Тип иллюстраций (type of illustrations) | черно-белые | Тип материала | учебное пособие |
| Количество страниц (pages) | 400 стр. | Серия (series) | Учебники для ВУЗов. Специальная литература |
| Тираж (printing) | 700 экз. | Код в My-shop.ru | 2160428 |
| Код системы скидок | 25 | Наличие иллюстраций (the presence of illustrations) | рисунки |
| Издательство (publisher) | Лань | Переплет (мягкий/твердый) | твердый |
| Формат (form) | 70x100/16 (170x240 мм) | Область образования | торговля, товароведение, сельское хозяйство, ветеринария |
| Стандарт (Standart) | 7 шт. | Количество томов (number of tome) | 1 |
| Тип бумаги (офсетная/газетная/мелованная) | офсетная (60-220 г/м2) | Дата выпуска(выхода) (year) | 2015 г. |
| Автор (author) | Давлетов Закария Хадыевич | Alreadyparsed | 1 |
| Вес (Weight) | 694 | Возрастная категория (age category) | 18+ (нет данных) |
| Вес | 694 г | TopCategoryId | 2665 |
| Язык (language) | русский | Размеры (dimensions) | 170x240 мм |
| AvailabilityCode | 2 | Volume | 1 |
| Rating | 0 |
Кроме Товароведение и технология обработки мясо-дичной, дикорастущей пищевой продукции и лекарственно-технического сырья. Учебное пособие, также взгляните на следующие похожие товары
В основу данного учебного пособия легли многолетние авторские научные исследования. В пособии рассматриваются физико-химические параметры и канцерогенная оценка коптильного дыма...
379 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
В учебном пособии всесторонне рассмотрены вопросы технологии морепродуктов: приведен материал о стратегии развития рыбохозяйственного комплекса, описаны технохимические свойства..
339 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В книге рассмотрены технологические процессы ремонта машин, содержатся элементы проектирования технологических процессов восстановления деталей и сборочных единиц, описаны способы..
Проверить цену на сайте интернет магазина
Изложены основные положения технологии машиностроения, рассмотрены вопросы технологичности конструкции изделий и деталей, методы получения заготовок деталей машин и расчета..
894 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
В пособии изложены общие сведения об абразивных материалах, видах абразивных инструментов, областях их применения. Рассмотрены устройство круглошлифовальных, внутришлифовальных,..
344 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий и полуфабрикатов кондитерского..
779 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Описание
В учебном пособии приведены подробные рекомендации по проектированию технологических процессов механической обработки для машиностроительных предприятий. Особое внимание уделено..
569 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
В учебном пособии представлены современные тенденции, направления, особенности, традиции и технологии кулинарной продукции в европейских странах, странах ближнего зарубежья, Южной..
319 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Учебное пособие подготовлено в соответствии с современными достижениями науки, направленными на совершенствование технологии безалкогольных напитков, организацию их производства..
1192 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Рассмотрены технология и машины для производства древесно-стружечных плит (ДСтП), плит с ориентированной стружкой (ОСП — «Oriented stand board»), цементно-стружечных..
737 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее