КорзинаКупить Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник. ISBN 978-5-8114-2606-5,978-5-8114-4276-8.
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной
уточнить цену и наличие на сайте интернет магазина
Купить Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник в интернет магазинах по следующим ценам
| Цена в рублях | ||
| 1646 | Купить на my-shop.ru | |
| 1766 | Купить на Chitai-Gorod.ru | |
| 2837 | Купить на Labirint.ru | |
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной.
Описание товара
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств при хранении. Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству,.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник
| Формат (form) | 84x108/32 (130x200 мм) | Volume | 1 |
| Язык (language) | русский | Обложка (cover) | твердый переплет |
| TopCategoryId | 2665 | Переплет (мягкий/твердый) | твердый |
| Rating | 3 | ISBN | 978-5-8114-2606-5,978-5-8114-4276-8 |
| Количество страниц (pages) | 432 стр. | Вес (Weight) | 530 |
| Размеры (dimensions) | 130x200 мм | Издательство (publisher) | Лань |
| Дата выпуска(выхода) (year) | 2017 г. | Md5 | 55c5ca633de55f5997a174bcc7b9d513 |
| Автор (author) | Криштафович В.И. | AvailabilityCode | 2 |
| Год выхода (year) | 2019 | Количество томов (number of tome) | 1 |
| Возрастная категория (age category) | 18+ (нет данных) |
Кроме Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник, также взгляните на следующие похожие товары
Практикум соответствует учебной программе по дисциплине "Товароведение и экспертиза мясных товаров". В практикуме даны работы по изучению классификации, ассортимента и экспертизы..
250 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Подробнее
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и..
2300 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Описание
В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и..
920 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Рассмотрены состояние рынка продуктов детского питания (ПДП), их роль в питании детей, удовлетворяемые ПДП потребности детей и родителей. Проанализировано значение веществ..
654 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
В учебнике рассмотрены потребительская ценность, классификация, основы технологии, фальсификация, требования к упаковке, маркировке, условиям хранения, требования к показателям..
539 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Описание
В учебнике на основе современных достижений теории и практики изложены обобщенные сведения по основополагающим положениям дисциплины «Судебно-бухгалтерская экспертиза»...
519 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Учебное пособие содержит краткое теоретическое описание товароведной характеристики дополнительных видов сырья животного происхождения, а также указания к проведению наиболее..
438 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
Учебное пособие соответствует учебной программе по дисциплине «Товароведение и экспертиза мясных товаров». В нем даны работы по изучению классификации, ассортимента и..
624 ₽
Описание
Учебное пособие раскрывает сущность и содержание товароведения, стандартизации, метрологии и сертификации как основы процедуры подтверждения соответствия качества товаров..
Проверить цену на сайте интернет магазина
Защититься от оскорбления и уберечься от суда, определить мошенника и наркомана по особенностям их речи, не допустить юридических ошибок в документах... Эти проблемы поможет..
640 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Подробнее