КорзинаКупить Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник. ISBN 978-5-8114-2606-5,978-5-8114-4276-8.
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной
уточнить цену и наличие на сайте интернет магазина
Купить Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник в интернет магазинах по следующим ценам
| Цена в рублях | ||
| 1646 | Купить на my-shop.ru | |
| 1766 | Купить на Chitai-Gorod.ru | |
| 2837 | Купить на Labirint.ru | |
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной.
Описание товара
Рассмотрена товароведная характеристика мяса убойных животных и птицы, субпродуктов, колбасных изделий и продуктов из мяса, консервов, мясных полуфабрикатов, пищевых яиц и яичных продуктов. Описаны способы холодильной обработки мяса. Особое внимание уделено формированию качества мясных продуктов в процессе производства, а также изменению их потребительских свойств при хранении. Приведены классификация и характеристика ассортимента основных групп мясных продуктов, требования к их качеству,.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник
| Издательство (publisher) | Лань | Rating | 3 |
| Переплет (мягкий/твердый) | твердый | Количество томов (number of tome) | 1 |
| AvailabilityCode | 2 | Возрастная категория (age category) | 18+ (нет данных) |
| Volume | 1 | Вес (Weight) | 530 |
| ISBN | 978-5-8114-2606-5,978-5-8114-4276-8 | Автор (author) | Криштафович В.И. |
| Размеры (dimensions) | 130x200 мм | Обложка (cover) | твердый переплет |
| Год выхода (year) | 2019 | Формат (form) | 84x108/32 (130x200 мм) |
| Md5 | 55c5ca633de55f5997a174bcc7b9d513 | TopCategoryId | 2665 |
| Дата выпуска(выхода) (year) | 2017 г. | Язык (language) | русский |
| Количество страниц (pages) | 432 стр. |
Кроме Товароведение и экспертиза мясных и мясосодержащих продуктов. Учебник, также взгляните на следующие похожие товары
Учебное пособие содержит краткое теоретическое описание товароведной характеристики дополнительных видов сырья животного происхождения, а также указания к проведению наиболее..
438 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
Учебник содержит наиболее полный учебно-справочный материал по экспертизе продуктов пчеловодства: меда, воска, пыльцы, перги, прополиса, пчелиного яда, маточного молочка и..
2300 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Описание
Рассмотрены технологии получения молока и молочных продуктов, технологии убоя сельскохозяйственных животных, птицы и кроликов, товароведные характеристики молока и молочных..
432 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Описание
Учебник, написанный на стыке юриспруденции и религиоведения, является учебно-методическим пособием, впервые издающимся в Российской Федерации. Посвящен рассмотрению всего круга..
939 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
В лабораторном практикуме описаны методы ветеринарно-санитарной экспертизы мяса и мясопродуктов, молока и молочных продуктов, пищевых животных жиров, рыбы, яиц, меда и..
920 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Учебное пособие раскрывает сущность и содержание товароведения, стандартизации, метрологии и сертификации как основы процедуры подтверждения соответствия качества товаров..
Проверить цену на сайте интернет магазина
Учебное пособие соответствует учебной программе по дисциплине «Товароведение и экспертиза мясных товаров». В нем даны работы по изучению классификации, ассортимента и..
624 ₽
Подробнее
Это первый учебник о микробиологических основах переработки вторичных продуктов агропромышленного комплекса и перерабатывающих производств. Эффективность каталитического действия..
816 ₽
Описание
Учебник написан специалистами в области теории и практики судебной экспертизы. Рассматриваются общие (процессуальные, тактические, психологические) и специальные (классы, виды,..
579 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В учебнике на основе современных достижений теории и практики изложены обобщенные сведения по основополагающим положениям дисциплины «Судебно-бухгалтерская экспертиза»...
519 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее