КорзинаКупить Технология производства сахарных кондитерских изделий. ISBN 978-5-8114-3379-7.
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной
уточнить цену и наличие на сайте интернет магазина
Купить Технология производства сахарных кондитерских изделий в интернет магазинах по следующим ценам
| Цена в рублях | ||
| 2401 | Купить на Labirint.ru | |
| - | Купить на my-shop.ru | |
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной.
Описание товара
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы. Пособие предназначено для учащихся учреждений среднего профессионального образования, осваивающих профессию «Кондитер сахаристых изделий» и специальность «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Может быть полезно при.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Технология производства сахарных кондитерских изделий
| Вес (Weight) | 520 | Md5 | fa41b1a74268c631076b762f4cf9ae78 |
| Издательство (publisher) | Лань | Автор (author) | Скобельская З.Г. |
| Год выхода (year) | 2018 | ISBN | 978-5-8114-3379-7 |
| TopCategoryId | 2665 | Обложка (cover) | твердый переплет |
| AvailabilityCode | 2 | Количество страниц (pages) | 428 |
| Rating | 722 | Volume | 1 |
Кроме Технология производства сахарных кондитерских изделий, также взгляните на следующие похожие товары
Рассмотрены общие вопросы теории современных технологических процессов, новые технологии и новые материалы, применяемые в производстве изделий автотракторного электрооборудования...
1273 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
В учебном пособии раскрыты основные понятия технологии машиностроения, дано представление о производственном и технологическом процессах и основных задачах, решаемых при их..
388 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Описание
Рассмотрены технологические особенности процесса фрезерования. Представлены современные способы фрезерования плоскостей, цилиндрических наружных и внутренних поверхностей..
1472 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Сборная коробка из однотонного картона. Готовое решение для упаковки различных сладостей – пирожных работы, конфет и др. Подходит также для упаковки мыла ручной работы и других..
Проверить цену на сайте интернет магазина
Изложены основы технологии строительного производства, основные направления научно-технического прогресса и передовой опыт в капитальном строительстве. Описаны современные методы..
444 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Описание
В учебном пособии рассмотрены вопросы разновидностей и свойств дорожно-строительных материалов, технологии приготовления полуфабрикатов и изделий, используемых в дорожном..
649 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Приведена классификация хлебобулочных изделий и их пищевая ценность. Дана характеристика сырья, подготовка его к производству, описаны процессы, протекающие при хранении, их роль..
1547 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
Рассмотрены технология и машины для производства древесно-стружечных плит (ДСтП), плит с ориентированной стружкой (ОСП — «Oriented stand board»), цементно-стружечных..
737 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Пособие содержит научные и практические основы технологии кондитерских изделий, для изучения и самостоятельной работы студентов. Представлены общие сведения о способах получения..
626 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальности «Фармация» и предназначено для самостоятельной работы студентов, обучающихся по модулю..
675 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее