КорзинаКупить Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий. ISBN 978-5-904283-03-2,978-5-904283-32-2,978-5-90428-332-2.
Вы всегда можете уточнить на сайте продавца актуальную цену и наличие на товар "Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий"
Взгляните на следующие похожие товары
2401 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
10000000 ₽
Лучшая цена в интернет магазине
50 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
670 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
222 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
480 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
298 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
153 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
153 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
220 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание товара
Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией. Содержит единые требования к технологическим процессам, готовым изделиям, а также нормы расхода сырья на производство продукции. Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий
| Количество страниц (pages) | 296 стр. | Издательство (publisher) | ПрофиКС |
| Автор (author) | Павлов А.В. | Стандарт (Standart) | 16 шт. |
| Вес | 314 г | Вес (Weight) | 314 |
| Код системы скидок | 25 | Дата выпуска(выхода) (year) | 2017 г. |
| Rating | 2902 | TopCategoryId | 3 |
| AvailabilityCode | 2 | Язык (language) | русский |
| Тип материала | нормативные документы | Alreadyparsed | 1 |
| Переплет (мягкий/твердый) | твердый | Md5 | 9b08075f82254644f91df9cfae10fb6e |
| Количество томов (number of tome) | 1 | Год выхода (year) | 2017 |
| Формат (form) | 60x90/16 (145x215 мм) | Тираж (printing) | 700 экз. |
| Код в My-shop.ru | 463497 | Возрастная категория (age category) | 18+ (нет данных) |
| ISBN | 978-5-904283-03-2,978-5-904283-32-2,978-5-90428-332-2 | Издание (edition) | 14-е |
| Область образования | туризм, сфера услуг | Обложка (cover) | твердый переплет |
| Volume | 1 |
Кроме Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий, также взгляните на следующие похожие товары
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет,..
2401 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Подробнее
Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С..
Проверить цену на сайте интернет магазина
Пособие содержит 121 текст для диктантов и контрольного списывания по всем темам, изучаемым в начальной школе в курсе "Русский язык".
50 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Описание
Книга является первой частью трехтомного сборника задач, созданного на основе многолетнего опыта преподавания курса математического анализа в Московском физико-техническом..
670 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
Сборник включает задачи по общей, неорганической и органической химии. Последний раздел пособия содержит задачи повышенной трудности. В каждом разделе приводятся задачи с..
222 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Описание
Учебное пособие посвящено задачам теории линейных непрерывных и дискретных систем автоматического управления. Задачи по каждой теме предваряются необходимыми теоретическими..
480 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Описание
Сборник задач для 8—9 классов полезен для развития навыков решения сложных задач. С помощью данной книги ученики не только овладевают курсом углубленного изучения алгебры 8—9..
298 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
Сборник содержит специально подобранные задачи для развития математического мышления и интеллекта. Все задачи - нестандартные, но их решение не требует дополнительных..
153 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Сборник содержит специально подобранные задачи для развития математического мышления и интеллекта. Все задачи нестандартные, но их решение не требует дополнительных теоретических..
153 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
В предлагаемом сборнике задач по физике использован опыт преподавания общего курса физики в МГУ, Московском физико-техническом институте и Московском государственном..
220 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее