КорзинаКупить Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. Учебник. ISBN 978-5-406-07069-7.
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной
уточнить цену и наличие на сайте интернет магазина
Купить Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. Учебник в интернет магазинах по следующим ценам
| Цена в рублях | ||
| 1100 | Купить на Litres.ru | |
| 1961 | Купить на Labirint.ru | |
| - | Купить на my-shop.ru | |
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной.
Описание товара
Приведены характеристики организации, технического оснащения работ и санитарно-гигиенические требования к ведению технологического процесса приготовления, оформления, хранения, подготовки к реализации хлебобулочных и мучных кондитерских изделий. Рассмотрены классификация, ассортимент, товароведческая характеристика используемого сырья и готовых промышленных смесей. Даны правила взаимозаменяемости сырья, оценки качества сырья и безопасности продукции. Изложены современные технологии.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. Учебник
| Издательство (publisher) | КноРус | Автор (author) | Новикова Е.В. |
| ISBN | 978-5-406-07069-7 | Rating | 2 |
| AvailabilityCode | 0 | Md5 | abde84e7da2d4162c3ee7a80a520e5d2 |
| Обложка (cover) | твердый переплет | Вес (Weight) | 680 |
| Количество страниц (pages) | 584 | TopCategoryId | 2665 |
| Серия (series) | Среднее профессиональное образование (СПО) | Volume | 1 |
| Год выхода (year) | 2019 |
Кроме Приготовление, оформление и подготовка к реализации хлебобулочных, мучных кондитерских изделий разнообразного ассортимента. Учебник, также взгляните на следующие похожие товары
Книга представляет собою наиболее сжатый и удобный для изучения на русском языке учебник для студентов бакалавриата по предмету "Инвестиции в реальные активы" (Capital Budgeting),..
329 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Подробнее
Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия. Сборник относится к технологическим нормативным..
Проверить цену на сайте интернет магазина
Всероссийская проверочная работа, которую напишут восьмиклассники, будет включать задания по русскому языку. Практика системы подготовки к проведению такой формы оценки качества..
91 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Учебное пособие содержит наиболее полный учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизы хлеба и хлебобулочных изделий. В книге представлены следующие..
1548 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
Сборная коробка из однотонного картона. Готовое решение для упаковки различных сладостей – пирожных работы, конфет и др. Подходит также для упаковки мыла ручной работы и других..
Проверить цену на сайте интернет магазина
Учебник посвящен вопросам инженерной подготовки городских территорий. В нем последовательно изложены вопросы градостроительной оценки природных условий территории, описаны..
599 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В учебнике изложены общие сведения о РЛС П-18Р, ее устройстве, принципах работы отдельных систем и блоков. Особое внимание уделено описанию физического смысла процессов,..
852 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Подробнее
В учебнике представлен комплексный междисциплинарный подход к вопросам начальной профессиональной подготовки студентов, обучающихся по специальности «Правоохранительная..
779 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Серия книг «Clothing Technology» может служить учебным пособием для подготовки специалистов в сфере моды и массовых рынков. Разделы учебника, посвященные маркировке и функциям..
Проверить цену на сайте интернет магазина
Структура учебника и последовательность изложения материала в нем очень логичны. Содержание профессионального модуля отражено в шести разделах: «Основные принципы организации..
929 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее