КорзинаКупить Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий. ISBN 978-5-904283-03-2,978-5-904283-32-2,978-5-90428-332-2.
Вы всегда можете уточнить на сайте продавца актуальную цену и наличие на товар "Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий"
Взгляните на следующие похожие товары
670 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
634 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
220 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
233 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
229 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
2401 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
256 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
153 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
301 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
779 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Описание товара
Сборник содержит 477 рецептур на торты, полуфабрикаты, пирожные, кексы, рулеты, сдобы, печенье, пряники, диабетические изделия. Сборник относится к технологическим нормативным документам наряду с ГОСТами и другой технологической документацией. Содержит единые требования к технологическим процессам, готовым изделиям, а также нормы расхода сырья на производство продукции. Сборник является обязательным для предприятий всех форм собственности, систем и ведомств. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий
| TopCategoryId | 3 | Rating | 2902 |
| Автор (author) | Павлов А.В. | Переплет (мягкий/твердый) | твердый |
| Вес (Weight) | 314 | AvailabilityCode | 2 |
| Код в My-shop.ru | 463497 | Тираж (printing) | 700 экз. |
| Volume | 1 | Дата выпуска(выхода) (year) | 2017 г. |
| Количество томов (number of tome) | 1 | Область образования | туризм, сфера услуг |
| ISBN | 978-5-904283-03-2,978-5-904283-32-2,978-5-90428-332-2 | Вес | 314 г |
| Издание (edition) | 14-е | Стандарт (Standart) | 16 шт. |
| Язык (language) | русский | Md5 | 9b08075f82254644f91df9cfae10fb6e |
| Обложка (cover) | твердый переплет | Формат (form) | 60x90/16 (145x215 мм) |
| Alreadyparsed | 1 | Код системы скидок | 25 |
| Количество страниц (pages) | 296 | Тип материала | нормативные документы |
| Издательство (publisher) | ПрофиКС | Год выхода (year) | 2017 |
| Возрастная категория (age category) | 18+ (нет данных) |
Кроме Сборник рецептур мучных кондитерских и булочных изделий, также взгляните на следующие похожие товары
Книга является первой частью трехтомного сборника задач, созданного на основе многолетнего опыта преподавания курса математического анализа в Московском физико-техническом..
670 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
Книга является второй частью трехтомного сборника задач, созданного на основе многолетнего опыта преподавания курса математического анализа в Московском физико-техническом..
634 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В предлагаемом сборнике задач по физике использован опыт преподавания общего курса физики в МГУ, Московском физико-техническом институте и Московском государственном..
220 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В новом сборнике задач, составленном непосредственно к курсу, указаны соответствующие параграфы учебника, после изучения которых следует приступать к решению задач на данную тему.
233 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Подробнее
Сборник задач по физике, проверенный в многолетней практике преподавания в школе, входит в учебный комплект ко всем учебникам физики для 7-9-х классов. Полностью соответствует..
229 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет,..
2401 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Описание
Сборник упражнений по грамматике немецкого языка авторов И.Л. Бим, О.В. Каплиной является дополнением к серии учебно-методических комплектов для 5-9 классов общеобразовательных..
256 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
Сборник содержит специально подобранные задачи для развития математического мышления и интеллекта. Все задачи нестандартные, но их решение не требует дополнительных теоретических..
153 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
В сборнике представлены разнообразные виды диктантов (текстовые, словарные, выборочные, схематические, предупредительные, контрольные и др.), которые помогут учителю проверить..
301 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Описание
Представлена классификация кондитерских изделий с использованием установленных стандартами терминов и определений в области готовых изделий и полуфабрикатов кондитерского..
779 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Подробнее