КорзинаКупить Технология производства сахарных кондитерских изделий. ISBN 978-5-8114-3379-7.
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной
уточнить цену и наличие на сайте интернет магазина
Купить Технология производства сахарных кондитерских изделий в интернет магазинах по следующим ценам
| Цена в рублях | ||
| 2401 | Купить на Labirint.ru | |
| - | Купить на my-shop.ru | |
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной.
Описание товара
Рассмотрены состав и свойства сырья и вспомогательных материалов для сахарных кондитерских изделий, а также требования к качеству. Описаны процессы производства карамели, конфет, ириса, пастилы, зефира, мармелада, шоколада, драже и халвы. Пособие предназначено для учащихся учреждений среднего профессионального образования, осваивающих профессию «Кондитер сахаристых изделий» и специальность «Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий». Может быть полезно при.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Технология производства сахарных кондитерских изделий
| Автор (author) | Скобельская З.Г. | Volume | 1 |
| Rating | 722 | AvailabilityCode | 2 |
| Количество страниц (pages) | 428 | Вес (Weight) | 520 |
| Md5 | fa41b1a74268c631076b762f4cf9ae78 | Издательство (publisher) | Лань |
| Обложка (cover) | твердый переплет | Год выхода (year) | 2018 |
| TopCategoryId | 2665 | ISBN | 978-5-8114-3379-7 |
Кроме Технология производства сахарных кондитерских изделий, также взгляните на следующие похожие товары
Рассмотрены физико-механические свойства древесины, строительные материалы, архитектура и соединительные элементы деталей дома. Приведена классификация деревянных домов,..
921 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
Учебное пособие составлено в соответствии с требованиями ФГОС СПО по специальности «Фармация» и предназначено для самостоятельной работы студентов, обучающихся по модулю..
675 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
В учебнике приведены факторы, которые формируют и сохраняют качество хлебных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью, используемому в хлебопечении. Особое..
379 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Рассмотрены общие вопросы теории современных технологических процессов, новые технологии и новые материалы, применяемые в производстве изделий автотракторного электрооборудования...
1273 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
В настоящем пособии приведены сведения об истории развития технологии производства смазочных материалов, современных нефтяных и синтетических базовых маслах и присадках к ним...
1013 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
В учебном пособии рассмотрены вопросы разновидностей и свойств дорожно-строительных материалов, технологии приготовления полуфабрикатов и изделий, используемых в дорожном..
649 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Рассмотрены технологические особенности процесса фрезерования. Представлены современные способы фрезерования плоскостей, цилиндрических наружных и внутренних поверхностей..
1472 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
Сборная коробка из однотонного картона. Готовое решение для упаковки различных сладостей – пирожных работы, конфет и др. Подходит также для упаковки мыла ручной работы и других..
Проверить цену на сайте интернет магазина
Рассмотрены технология и машины для производства древесно-стружечных плит (ДСтП), плит с ориентированной стружкой (ОСП — «Oriented stand board»), цементно-стружечных..
737 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Изложены основы технологии строительного производства, основные направления научно-технического прогресса и передовой опыт в капитальном строительстве. Описаны современные методы..
444 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Подробнее