КорзинаКупить Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. ISBN 978-5-903039-37-1,978-5-904283-04-9.
Вы всегда можете уточнить на сайте продавца актуальную цену и наличие на товар "Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия"
Взгляните на следующие похожие товары
42 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
540 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
296 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
10000000 ₽
Лучшая цена в интернет магазине
298 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
670 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
634 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
220 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
45 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
62 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание товара
Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее количество рецептур составляет 259. Кроме того, в сборник вошли 6 рецептур и технологических инструкций на хлеб согласно ГОСТам 1986года, 23 рецептуры разработанные в 21 веке с учетом применения пищевых добавок. Сборник является обязательным для всех предприятий, занимающихся хлебопекарной.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
| Формат (form) | 60x90/16 (145x215 мм) | Год выхода (year) | 2018 |
| Область образования | техника, электротехника, промышленность | Обложка (cover) | мягкая обложка |
| Alreadyparsed | 1 | Автор (author) | Ершов П.С. |
| Стандарт (Standart) | 20 шт. | Язык (language) | русский |
| Переплет (мягкий/твердый) | мягкий | ISBN | 978-5-903039-37-1,978-5-904283-04-9 |
| Дата выпуска(выхода) (year) | 2018 г. | Rating | 2117 |
| Возрастная категория (age category) | 18+ (нет данных) | Вес (Weight) | 159 |
| Код в My-shop.ru | 357898 | Тип материала | нормативные документы |
| Издание (edition) | 11-е | Количество томов (number of tome) | 1 |
| Количество страниц (pages) | 192 | Вес | 159 г |
| AvailabilityCode | 2 | Издательство (publisher) | ПрофиКС |
| Тираж (printing) | 1000 экз. | Код системы скидок | 25 |
| Md5 | b394841ab063bbdbc79903c27ca6734d | TopCategoryId | 3 |
| Volume | 1 |
Кроме Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия, также взгляните на следующие похожие товары
Данное пособие поможет ученикам 6-го класса довести до автоматизма навыки и грамотного письма, а семиклассникам вспомнить и закрепить материал по русскому языку за весь курс 6-го..
42 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Подробнее
Предложен широкий круг задач, сгруппированных по темам, по основам алгоритмизации, программирования и информационным технологиям для закрепления, углубления и контроля знаний и..
540 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Описание
Пособие содержит индивидуальные задания для студентов технических ВУЗов по курсу высшей математики (по 31 варианту в каждой задаче) и предназначено для обеспечения самостоятельной..
296 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С..
Проверить цену на сайте интернет магазина
Сборник задач для 8—9 классов полезен для развития навыков решения сложных задач. С помощью данной книги ученики не только овладевают курсом углубленного изучения алгебры 8—9..
298 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Книга является первой частью трехтомного сборника задач, созданного на основе многолетнего опыта преподавания курса математического анализа в Московском физико-техническом..
670 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Книга является второй частью трехтомного сборника задач, созданного на основе многолетнего опыта преподавания курса математического анализа в Московском физико-техническом..
634 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
В предлагаемом сборнике задач по физике использован опыт преподавания общего курса физики в МГУ, Московском физико-техническом институте и Московском государственном..
220 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Сборник содержит 41 текст для изложений разной степени сложности для 7-8 классов с разнообразными заданиями.
45 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Сборник содержит 40 текстов для изложений разной степени сложности для 9-11 классов с разнообразными заданиями.
62 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее