КорзинаКупить Кулинария. Учебник. ISBN 978-5-4468-3305-4.
Вы всегда можете уточнить на сайте продавца актуальную цену и наличие на товар "Кулинария. Учебник"
Взгляните на следующие похожие товары
681 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
546 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
1197 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
390 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
537 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
1309 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
803 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
321 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
517 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
738 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Описание товара
Учебник предназначен для изучения предмета «Кулинария» и является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими схемами, таблицами,.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Кулинария. Учебник
| Количество страниц (pages) | 400 | Volume | 1 |
| ISBN | 978-5-4468-3305-4 | AvailabilityCode | 0 |
| Rating | 3350 | Md5 | f5c5a34dffc6c8d23bb45709593cbd76 |
| Обложка (cover) | твердый переплет | Автор (author) | Анфимова Н. |
| Издательство (publisher) | Академия (Academia) | Вес (Weight) | 150 |
| TopCategoryId | 2665 | Год выхода (year) | 2017 |
| Серия (series) | Общественное питание. Торговля. Пищевая промышленность |
Кроме Кулинария. Учебник, также взгляните на следующие похожие товары
Учебник-тетрадь для 6 класса является составной частью учебно-методического комплекта по непрерывному курсу информатики и информационно-коммуникационных технологий для..
681 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Подробнее
Настоящий учебник предназначен для студентов неязыковых ВУЗов, начинающих изучать испанский язык с нуля, и соответствует программе первого и второго годов обучения испанскому..
546 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Описание
Стабильный учебник по гармонии, написанный коллективом профессоров Московской консерватории. Для специальных музыкальных школ, музыкальных училищ и вузов.
1197 ₽
Описание
Учебник-тетрадь является составной частью непрерывного курса информатики и информационных технологий для общеобразовательных школ. Материал курса излагается с учетом возрастных..
390 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
Драгомиров Павел Нилович (1880–1938) — хоровой дирижер, регент, композитор, педагог. Составленный им «Учебник сольфеджио» — популярное учебное пособие, предназначенное..
537 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Цель учебника — научить активному владению языковым материалом, чтению и переводу со словарем литературы средней трудности по общебытовой и общеморской тематике, ведению беседы на..
1309 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Цель книги — научить студентов практическому владению испанским языком. Учебник содержит 20 уроков, в которых освещаются основные бытовые, некоторые страноведческие и..
803 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
В этом пособии предлагается вводный курс тибетского языка и письменности, которая используется для его записи. Целью курса является ускоренное постижение основ тибетского, а также..
321 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Описание
В учебнике разработаны темы училищного курса полифонии. Первая часть содержит основные сведения из теории полифонии, используемые также при полифоническом анализе. Вторая часть..
517 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Вниманию читателей предлагается знаменитый учебник логики, написанный выдающимся русским философом, логиком и психологом Г.И. Челпановым (1862-1936). Он был отмечен премией Петра..
738 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Подробнее