КорзинаКупить Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы. Учебник и практикум для академического бакалавриата. ISBN 978-5-534-10842-2.
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной
уточнить цену и наличие на сайте интернет магазина
Купить Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы. Учебник и практикум для академического бакалавриата в интернет магазинах по следующим ценам
| Цена в рублях | ||
| 829 | Купить на Litres.ru | |
| 1540 | Купить на my-shop.ru | |
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной.
Описание товара
В книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования, рассмотрена технология продуктов на основе обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки, а также представлены основные направления развития технологии, которые позволят получать высококачественные, стойкие при хранении и экономичные по затратам продукты консервирования молока и молочного сырья. Содержание учебника соответствует.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы. Учебник и практикум для академического бакалавриата
| Издательство (publisher) | Юрайт | Вес (Weight) | 490 |
| Серия (series) | Бакалавр. Академический курс | TopCategoryId | 2665 |
| Количество страниц (pages) | 392 | AvailabilityCode | 2 |
| Md5 | 8d4f5374dcbf20953214ccfd595cb83c | Rating | 4 |
| ISBN | 978-5-534-10842-2 | Volume | 1 |
| Автор (author) | Голубева Л.В. | Обложка (cover) | твердый переплет |
| Год выхода (year) | 2019 |
Кроме Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы. Учебник и практикум для академического бакалавриата, также взгляните на следующие похожие товары
Приведены теоретические данные, формы журналов технического контроля, карты метрологического обеспечения технологического процесса, контроля качества и количества сырья,..
1305 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
Материал учебника раскрывает устройство финансов и финансовых отношений на основе законодательства РФ. В учебнике освещается современный подход российской и зарубежной практики к..
1645 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Цель учебника — формирование у обучающихся знаний, умений и навыков в области теории и практики риторики, необходимых для подготовки правильной, точной, убедительной публичной..
619 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Главная цель настоящего учебника — помочь студентам, обучающимся по экономическим, социально-экономическим и гуманитарным направлениям, овладеть знаниями в области теории и..
529 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
В учебнике последовательно изложены современные представления о механике и молекулярной физике, электродинамике и волновой оптике, квантовой физике. Акцент в изложении сделан на..
789 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В учебнике в доступной для понимания форме изложен полный курс политологии. Авторами рассмотрены основные понятия (категории) политологии, ее общетеоретические и методологические..
759 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Интегративный учебный курс охватывает основной круг вопросов, связанных с проблемами лидерства. Лидерство представлено как сложное психологическое явление; показаны закономерности..
659 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
Современный радио- и тележурналист должен быть универсалом: уметь профессионально снимать фото и видео, писать тексты, монтировать сюжеты, работать с блогами в Интернете и т.п...
769 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Искусство перевода заключается не в пословной передаче фраз, а в воспроизведении сказанного, в том числе того, что прячется за словами, средствами переводного языка. Так,..
579 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В учебнике изложены принципы, методы и приемы работы над журналистскими материалами с учетом требований современных печатных и онлайновых изданий. Основой для книги стали..
639 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее