КорзинаКупить Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия. ISBN 978-5-903039-37-1,978-5-904283-04-9.
Вы всегда можете уточнить на сайте продавца актуальную цену и наличие на товар "Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия"
Взгляните на следующие похожие товары
10000000 ₽
Лучшая цена в интернет магазине
592 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
540 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
229 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
233 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
480 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
301 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
670 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
296 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
62 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание товара
Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба. Общее количество рецептур составляет 259. Кроме того, в сборник вошли 6 рецептур и технологических инструкций на хлеб согласно ГОСТам 1986года, 23 рецептуры разработанные в 21 веке с учетом применения пищевых добавок. Сборник является обязательным для всех предприятий, занимающихся хлебопекарной.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия
| Код в My-shop.ru | 357898 | Год выхода (year) | 2018 |
| Язык (language) | русский | Volume | 1 |
| Издание (edition) | 11-е | Rating | 2117 |
| Область образования | техника, электротехника, промышленность | AvailabilityCode | 2 |
| Количество страниц (pages) | 192 стр. | Тип материала | нормативные документы |
| Вес | 159 г | ISBN | 978-5-903039-37-1,978-5-904283-04-9 |
| Код системы скидок | 25 | Стандарт (Standart) | 20 шт. |
| Переплет (мягкий/твердый) | мягкий | Автор (author) | Ершов П.С. |
| Возрастная категория (age category) | 18+ (нет данных) | Alreadyparsed | 1 |
| TopCategoryId | 3 | Тираж (printing) | 1000 экз. |
| Md5 | b394841ab063bbdbc79903c27ca6734d | Издательство (publisher) | ПрофиКС |
| Обложка (cover) | мягкая обложка | Дата выпуска(выхода) (year) | 2018 г. |
| Количество томов (number of tome) | 1 | Формат (form) | 60x90/16 (145x215 мм) |
| Вес (Weight) | 159 |
Кроме Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия, также взгляните на следующие похожие товары
Книга представляет собой Сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С..
Проверить цену на сайте интернет магазина
Сборник содержит 1425 задач. Наряду с чисто учебным материалом охвачены также вопросы, связанные с приложениями функций комплексного переменного. К некоторым задачам даны..
592 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Описание
Предложен широкий круг задач, сгруппированных по темам, по основам алгоритмизации, программирования и информационным технологиям для закрепления, углубления и контроля знаний и..
540 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Описание
Сборник задач по физике, проверенный в многолетней практике преподавания в школе, входит в учебный комплект ко всем учебникам физики для 7-9-х классов. Полностью соответствует..
229 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
В новом сборнике задач, составленном непосредственно к курсу, указаны соответствующие параграфы учебника, после изучения которых следует приступать к решению задач на данную тему.
233 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Описание
Учебное пособие посвящено задачам теории линейных непрерывных и дискретных систем автоматического управления. Задачи по каждой теме предваряются необходимыми теоретическими..
480 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Описание
В сборнике представлены разнообразные виды диктантов (текстовые, словарные, выборочные, схематические, предупредительные, контрольные и др.), которые помогут учителю проверить..
301 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Подробнее
Книга является первой частью трехтомного сборника задач, созданного на основе многолетнего опыта преподавания курса математического анализа в Московском физико-техническом..
670 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Пособие содержит индивидуальные задания для студентов технических ВУЗов по курсу высшей математики (по 31 варианту в каждой задаче) и предназначено для обеспечения самостоятельной..
296 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Сборник содержит 40 текстов для изложений разной степени сложности для 9-11 классов с разнообразными заданиями.
62 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее