КорзинаКупить Кулинария. Учебник. ISBN 978-5-4468-3305-4.
Вы всегда можете уточнить на сайте продавца актуальную цену и наличие на товар "Кулинария. Учебник"
Взгляните на следующие похожие товары
322 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
517 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
224 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
1309 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
164 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
1238 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
546 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
1601 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
390 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
216 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Описание товара
Учебник предназначен для изучения предмета «Кулинария» и является частью учебно-методического комплекта по профессии «Повар, кондитер». Изложены приемы и методы обработки сырья, приготовления полуфабрикатов и кулинарных изделий. Рассмотрены характеристики пищевой ценности продуктов питания. Приведены рецептуры отдельных блюд и кулинарных изделий, а также требования к качеству полуфабрикатов и готовых блюд. Материал иллюстрирован технологическими схемами, таблицами,.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Кулинария. Учебник
| Год выхода (year) | 2017 | Volume | 1 |
| ISBN | 978-5-4468-3305-4 | Автор (author) | Анфимова Н. |
| Серия (series) | Общественное питание. Торговля. Пищевая промышленность | Rating | 3350 |
| Md5 | f5c5a34dffc6c8d23bb45709593cbd76 | Количество страниц (pages) | 400 |
| Издательство (publisher) | Академия (Academia) | Обложка (cover) | твердый переплет |
| AvailabilityCode | 0 | Вес (Weight) | 150 |
| TopCategoryId | 2665 |
Кроме Кулинария. Учебник, также взгляните на следующие похожие товары
Книга предназначается в первую очередь для студентов, приступающих к изучению греческой Библии без всякого предварительного знакомства с древнегреческим языком, либо настолько..
322 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Подробнее
В учебнике разработаны темы училищного курса полифонии. Первая часть содержит основные сведения из теории полифонии, используемые также при полифоническом анализе. Вторая часть..
517 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Учебник русской истории проф. С.Ф.Платонова как итог долголетней педагогической деятельности автора впервые был издан двумя частями в 1909-1910 гг. и сразу стал самым популярным..
224 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Описание
Цель учебника — научить активному владению языковым материалом, чтению и переводу со словарем литературы средней трудности по общебытовой и общеморской тематике, ведению беседы на..
1309 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
Данная книга является существенной переработкой "Учебника персидского языка" (Иванов, 1999). В новом издании исправлена прежняя схема подачи материала, ряд разделов заменён,..
164 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В этой книге собрана воедино вся необходимая информация для тех, кто интересуется деревенским колдовством и традицией русского чернокнижия в целом. Она освещает не только..
1238 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Описание
Настоящий учебник предназначен для студентов неязыковых ВУЗов, начинающих изучать испанский язык с нуля, и соответствует программе первого и второго годов обучения испанскому..
546 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Подробнее
Учебник рассчитан на одногодичный курс обучения в вузах и двух-трёхгодичное обучение в лицеях. Он ориентирован на выработку коммуникативных навыков, снабжен прописями,..
1601 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Учебник-тетрадь является составной частью непрерывного курса информатики и информационных технологий для общеобразовательных школ. Материал курса излагается с учетом возрастных..
390 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Проведите каникулы с Пользой! О.В. Узорова и Е.А. Нефёдова — известные педагоги, их полезные обучающие пособия любят и дети, и родители. Впервые они придумали для своей методики..
216 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Подробнее