КорзинаКупить Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие. ISBN 978-5-222-26383-9,978-5-222-29377-5.
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной
уточнить цену и наличие на сайте интернет магазина
Купить Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие в интернет магазинах по следующим ценам
| Цена в рублях | ||
| 519 | Купить на my-shop.ru | |
| 584 | Купить на Chitai-Gorod.ru | |
| 678 | Купить на Labirint.ru | |
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной.
Описание товара
В пособии представлен весь комплекс теоретических основ производства продукции общественного питания. Дана характеристика химического состава и физических свойств различных продуктов. Рассмотрены основные способы и приемы первичной обработки сырья и приготовления полуфабрикатов. Характеризуются приемы тепловой обработки, а также изменения, происходящие в продуктах под влиянием высоких температур. Основная часть пособия посвящена технологии приготовления кулинарных блюд, правилам их.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие
| Стандарт (Standart) | 14 шт. | Переплет (мягкий/твердый) | твердый |
| Язык (language) | русский | Тип бумаги (офсетная/газетная/мелованная) | газетная (30-52 г/м2) |
| Автор (author) | Богушева Валентина Ивановна | Формат (form) | 84x108/32 (130x200 мм) |
| Количество страниц (pages) | 375 стр. | ISBN | 978-5-222-26383-9,978-5-222-29377-5 |
| Тип материала | методическая литература, программы | Наличие иллюстраций (the presence of illustrations) | рисунки |
| AvailabilityCode | 2 | Тип иллюстраций (type of illustrations) | черно-белые |
| Серия (series) | Среднее профессиональное образование | Md5 | 12034db052ef2512d83442e67d24ceb7 |
| Volume | 1 | Rating | 649 |
| Издательство (publisher) | Феникс | Код в My-shop.ru | 2104845 |
| Область образования | туризм, сфера услуг | Дата выпуска(выхода) (year) | 2018 г. |
| Вес | 329 г | Alreadyparsed | 1 |
| Обложка (cover) | твердый переплет | Вес (Weight) | 329 |
| TopCategoryId | 2665 | Тираж (printing) | 2500 экз. |
| Ds | 5 | Размеры (dimensions) | 130x200 мм |
| Год выхода (year) | 2018 | Код системы скидок | 5 |
| Возрастная категория (age category) | 18+ (нет данных) | Количество томов (number of tome) | 1 |
Кроме Технология приготовления пищи. Учебно-методическое пособие, также взгляните на следующие похожие товары
Учебное пособие будет полезно при изучении дисциплины «Технология приготовления пищи». Рассматриваются основные способы и приемы обработки сырья и полуфабрикатов из рыбы..
246 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
Методическое пособие к учебнику Л.Ю. Огерчук «Технология» для 1 класса общеобразовательных организаций соответствует Федеральному государственному образовательному..
154 ₽
Описание
В книге представлены тематическая программа и квартальный план по разделу "Школа мяча", подборка подвижных игр и игровых упражнений с мячом, конспекты занятий, позволяющие..
84 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Пособие содержит теоретический материал по строению зубочелюстной системы и алгоритм изготовления стальной штампованной коронки разными методами. Учебно-методическое пособие..
234 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Подробнее
Пособие подготовлено в соответствии с требованиями Государственного образовательного стандарта высшего профессионального образования. Содержание вопросов курса..
638 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Labirint.ru
Описание
Пособие является результатом многолетней работы автора по обучению студентов факультета журналистики МГУ им. М.В. Ломоносова разговорному итальянскому языку. Методика обучения,..
912 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Учебно-методическое пособие разработано преподавателями кафедры английского языка для экономических и математических дисциплин НИУ ВШЭ в ходе занятий со студентами по учебнику..
180,4 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
Всем нам хочется, чтобы наши дети росли думающими, способными генерировать оригинальные идеи и по возможности умеющими работать руками. Квиллинг, ставший в последние годы..
71 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Учебное пособие включает программу для дошкольных образовательных учреждений `Основы безопасности детей дошкольного возраста` и систему развивающих заданий для детей старшего..
135 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Методическое пособие входит в состав УМК по технологии для 5–8 классов и соответствует учебнику «Технология. 8 класс» под редакцией С.А. Бешенкова. В пособии приводится..
371 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Подробнее