КорзинаКупить Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник. ISBN 978-5-8114-3754-2.
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной
уточнить цену и наличие на сайте интернет магазина
Купить Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник в интернет магазинах по следующим ценам
| Цена в рублях | ||
| 1309 | Купить на my-shop.ru | |
| 2186 | Купить на Labirint.ru | |
Конечная стоимость товара может отличаться от заявленной.
Описание товара
В учебнике раскрываются все аспекты организации обслуживания в индустрии питания: приведены классификация предприятий общественного питания, особенности сервировки стола. Особое внимание уделяется вопросам организации обслуживания посетителей в индустрии питания. Рассмотрены особенности подачи блюд и закусок, напитков. Изложены организация труда и требования, предъявляемые к обслуживающему персоналу. Рассмотрены основные элементы специальных форм обслуживания. Соответствует ФГОС ВО. Для.. описание на сайте интернет продавца
Характеристики Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник
| Автор (author) | Любецкая Т.Р. | Год выхода (year) | 2019 |
| Количество страниц (pages) | 308 | New | 61 |
| Вес (Weight) | 400 | Md5 | b3ea63a1bd8f310938d2369a3c226cb1 |
| Rating | 4 | ISBN | 978-5-8114-3754-2 |
| TopCategoryId | 2665 | Обложка (cover) | твердый переплет |
| Издательство (publisher) | Лань | AvailabilityCode | 2 |
| Volume | 1 |
Кроме Организация обслуживания в индустрии питания. Учебник, также взгляните на следующие похожие товары
В учебнике рассмотрены теоретические и практические вопросы, входящие в профессиональные модули: «Предоставление турагентских услуг» и «Предоставление туроператорских услуг»...
Проверить цену на сайте интернет магазина
В данном учебнике рассмотрены не только все классические базовые представления о физиологии питания и биологической ценности основных пищевых веществ, но и представлены новые..
489 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
В учебнике рассказывается, что же движет современными предпринимателями малого среднего бизнеса, и это оказывается не только прибыль: у бизнеса имеются и социальные задачи, и..
1324 ₽
Лучшая цена в интернет магазине my-shop.ru
Описание
Учебник освещает актуальные теоретические и практические вопросы становления и развития муниципальной службы в современной России. Рассмотрены теоретические и методические подходы..
987 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Chitai-Gorod.ru
Подробнее
В учебнике представлены теоретические и практические вопросы по учебной дисциплине «Организация гостиничного дела». Предложена форма проведения занятий в виде интерактивных..
1673 ₽
Описание
Цель учебника дать будущему организатору производства знания, которые позволят ему верно формулировать и решать задачи по реализации своих профессиональных функций, добиваться..
539 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Рассмотрены основы физиологии человека: химический состав и структура пищевых веществ, их пищевая и биологическая ценность, нормы потребления нутриентов: изменения, происходящие с..
690 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее
Рассматривается классификация баров по версии Международной барменской ассоциации. Главная цель освоения дисциплины «Организация и технология обслуживания в барах,..
639 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Данный учебник представляет собой комплексное многоаспектное изложение ключевых вопросов, связанных с деятельностью предприятий общественного питания. Изложены методология..
719 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Описание
Излагается система базовых знаний по организации туристской деятельности, обязательных для усвоения обучающимися по программам бакалавриата. Рассматриваются организационные основы..
399 ₽
Лучшая цена в интернет магазине Litres.ru
Подробнее