Учебники: основные

Сопротивление материалов. Учебник и практикум для СПО

Настоящий учебник написан на основе материалов лекций, читавшихся автором более 30 лет в Новосибирском государственном техническом университете для..

В корзину

Подробнее

Автоматические системы транспортных средств. Учебник

В учебнике рассматриваются основные понятия теории управления технических систем, классификация, конструкционные особенности и процессы..

В корзину

Описание

Основы биотехнологии. В 2-х частях. Часть 2. Учебник и практикум для СПО

Биотехнология в настоящее время является одним из приоритетных научных направлений, с достижениями в области биотехнологии связывают повышение..

В корзину

Описание

Основы биотехнологии. В 2-х частях. Часть 1. Учебник и практикум для СПО

Биотехнология в настоящее время является одним из приоритетных научных направлений, с достижениями в области биотехнологии связывают повышение..

В корзину

Подробнее

Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 2. Учебник для СПО

Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что..

В корзину

Описание

Безопасность пищевой продукции. В 2-х частях. Часть 1. Учебник для СПО

Безопасность пищевой продукции — это ценное и неотъемлемое благо. Каждый из нас ежедневно употребляет пищевые продукты и должен быть уверен в том, что..

В корзину

Описание

Материаловедение в машиностроении в 2-х частях. Часть 1. Учебник для СПО

В учебнике приведены физико-химические основы материаловедения, теория сплавов и механизмы их упрочнения; рассмотрены металлические материалы и..

В корзину

Подробнее

Материаловедение в машиностроении в 2-х частях. Часть 2. Учебник для СПО

В учебнике приведены физико-химические основы материаловедения, теория сплавов и механизмы их упрочнения; рассмотрены металлические материалы и..

В корзину

Описание

Технология производства хлеба и хлебобулочных изделий. Учебник для СПО

В учебнике приведены факторы, которые формируют и сохраняют качество хлебных изделий. Дана характеристика основному и дополнительному сырью,..

В корзину

Описание

Процессы и аппараты пищевых производств. Учебник и практикум для СПО

Современные предприятия пищевой промышленности оснащены различными аппаратами, в которых осуществляются сложные технологические процессы. Несмотря на..

В корзину

Подробнее